• In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities  operational requirements are known 
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
• Endeavour to resolve all complaints during shift  logs all complaints in log book f further follow up
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
• Supervise cash hling  banking procedures
监督现金的处理和存放程序。
• Prepare daily banking  cash flow repts
编制每日存款和流动资金报告。
• Establish  instruct staff in cash security procedures
制定并指导员工执行现金安全制度。
• Deal with irregular payments
处理异常的付款情况。
• Supervise the maintenance of service equipment
监督服务设备的维护保养。
• Monit stards of guest facilities  services
监督客用设施和服务的标准。
• Control stock  monit security procedures
控制存货和监督保安成序。
• Assist with menu  wine list creation
协助菜单和酒水单的设计工作。
• Supervise functions
监督各项职能。
• Supervise outlet service
监督餐厅的服务。
• Wks with Superi on manpower planning  management needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
• Wks with Superi in the preparation  management of the Department’s budget
和上级领导一起编制和管理部门预算。