1 熟悉食品行业相关现行法规标准，并定期进行查新；
2 通过多种途径收集并整理研究特殊食品、特殊膳食以及乳制品行业新理念、新技术、
新原料、新工艺等研发所需基础信息资料；
3 进行新品研制工作，如原辅料筛选和测试，配方设计，工艺设计，完成产品小试以
及试产跟进；
4 撰写产品研发相关实施方案以及技术资料；
5 根据政策法规变动或者市场运营要求调整或改进现有产品；
6 对产品研发所用原料进行实时入库登记并定期盘点，清理过期或性状发生变化的原
料，以防误用；
7 参与对内对外的技术交流；
8 领导安排的其他工作。
3、任职条件：
1 教育背景：食品及其相关专业，硕士研究生及以上学历。
2 专业知识技能：掌握食品科学、食品工程以及食品营养等方面的基本知识和技能，
具备基础的食品开发、营养指导、技术管理、品质控制、工艺设计、科学研究等理论知识和
实践经验。
3 计算机水平：熟练使用计算机和办公软件
4 外语水平：较强的英语听、说、读、写能力
5 重要素质：工作认真主动，态度积极，有较强的责任心，善于沟通，吃苦耐劳。
6 身体素质：良好，不得患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病。