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个人工作简历
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简历名称 个人工作简历 更新日期 2014/5/20
计算机软件 | 10年以上 | 中技 | 通州区
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姓 名：
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郭海涛
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编 号：
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N20846
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性 别：
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男
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出生日期：
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1973/2/17
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民 族：
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汉族
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婚姻状况：
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已婚
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政治面貌：
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群众
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身 高：
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171CM
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教育程度：
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中技
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毕业时间：
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1991年7月
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专 业：
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现居住地：
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通州区
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国 籍：
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中国
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户 籍：
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呼伦贝尔市鄂伦春自治旗
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职业概况
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现从事行业：
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计算机软件
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现从事职业：
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现职位级别：
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高薪职位(管理类)
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工作年限：
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10年以上
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目前薪水：
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月薪12000人民币
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海外工作经历：
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没有
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求职意向
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期望工作性质：
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全职
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期望工作地区：
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北京
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期望从事行业：
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餐饮业
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期望从事职业：
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餐饮总监,餐厅店长/经理
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期望薪水：
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日薪12000人民币 可面议
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期望岗位名称：
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餐饮总监,餐厅店长/经理 (到岗：随时到岗)
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| 其他要求： | 求面议 |
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自我评价/职业目标
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自我评价：
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一、熟知连锁企业新店开业全程的筹备工作。
二、擅于打造团队建设，更好提升团队执行力等全面的培训工作
三、有很好的沟通能力、会很好的协调和激励员工的积极性
四、了解店面所有设备的保养及所有相关营运物料的储存知识
五、能熟练了解食材的质量和品质、并做好店面的成本控制管理
六、自身具备良好的执行力，能很好的完成上级交代的工作
七、吃苦耐劳、有很强的适应能力、乐于学习别人身上的优点
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| 职业目标： | 一、成为最具风味特色的餐饮品牌及餐饮企业
二、做最能占据消费者心的餐饮公司
三、为客户创造独特美食的心不变
四、成就员工的心永远不变
五、成就企业的心永远不变 |
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工作经验
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- 公司名称：
- 丰松园饭店、、龙福居酒店 ( 1992年10月 - 2002年10月 )
- 公司规模：
- 200～500人
- 工作地点：
- 丰台区岳各庄、、崇文区台基厂
- 工作描述：
- 1.负责后厨管理工作，带领全店员工完成公司下达的各项指标
2.负责考勤、员工日常管理，对在职员工的菜品培训，跟员工做好沟通，激励他们的积极性
3.负责厨房的菜品管理、客户关系管理、应急预案管理、安保管理、卫生保洁管理，保证顾客的满意度
4.监督后厨师傅要货、补货，做好进货验收、石材质量和门店成本控制管理
5.负责厨房组织氛围的塑造及人员素质的管理，保证员工对企业的满意度
6.及时跟踪、检查，对不合格的菜品进行指正，改正
7.熟悉了解厨房所有设备的保养和维护，以及食材和物料的存储，保证先进先出
- 公司名称：
- 北京好伦哥餐饮管理有限公司 ( 2002年10月 - 2005年7月 )
- 工作描述：
- 1.负责店面的整体运营管理工作，带领全店员工完成公司下达的各项指标
2.负责考勤、员工日常管理，对在职员工的培训，跟员工做好沟通，激励他们的积极性
3.负责店面的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急预案管理、安保管理、卫生保洁管理，保证顾客的满意度
4.监督后厨要货、补货，做好进货验收、石材质量和门店成本控制管理
5.负责员工的考勤及相关的培训工作
6.及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正，改正
7.制定店面中短期的全面工作计划
8.带领员工完成公司下达的各项指标
- 公司名称：
- 北京比格餐饮管理有限公司 ( 2005年9月 - 2008年2月 )
- 公司规模：
- 工作地点：
- 百旺、上地、紫竹桥、苏州桥、中关村等
- 工作描述：
- 1.负责店面的整体运营管理工作，带领全店员工完成公司下达的各项指标
2.负责考勤、员工日常管理，对在职员工的培训，跟员工做好沟通，激励他们的积极性
3.负责店面的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急预案管理、安保管理、卫生保洁管理，保证顾客的满意度
4.监督后厨要货、补货，做好进货验收、石材质量和门店成本控制管理
5.负责员工的考勤及相关的培训工作
6.及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正，改正
7.制定店面中短期的全面工作计划
8.配合营运部完成外阜加盟店的筹备工作及技术支持
- 公司名称：
- 北京巴拉那餐饮管理有限公司 ( 2008年3月 - 2011年9月 )
- 公司规模：
- 200～500人
- 工作地点：
- 北京市丰台区六里桥南
- 工作描述：
- 1.组织、设置营运部整体构架
2.招聘、培训营运部管理人员
3.编写、制定营运部各级层人员岗位职责
4.追踪、指导店面保持高水准运营，提高顾客满意度
5.制定公司总体营运目标，并追踪达成
6.组织部门管理组会议，员工意见调查及沟通会议
7.制定、执行和追踪公司统一或单店的促销活动，
8.参与新店选址，开发与组织安排新店的筹备工作
9.参与营运人员的薪酬、升迁、绩效考核制度的建立，并全面负责实施与追踪。
10.其它总经理交办的重要管理工作
- 公司名称：
- 成都阿良食业餐饮管理有限公司 ( 2011年10月 - 至今 )
- 公司规模：
- 工作地点：
- 成都武侯区草金路3号鼎藏味道酒店
- 工作描述：
- 1.全面负责加盟商的意向签订
2.评估意向加盟商的各项达标情况
3.协助新加盟商完成开店的筹备工作
4.协助处理、回馈加盟商提出的问题
5.全面负责拓展计划的制定和实施，配合公司完成整体发展策略。
6.协助完善企业文化和各项规章制度。
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