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四川火锅培训
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简历名称 四川火锅培训 更新日期 2014/11/14
计算机软件 | 10年以上 | 中技 | 成都
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姓 名：
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王磊
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编 号：
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N20618
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性 别：
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男
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出生日期：
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1977/5/16
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民 族：
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汉族
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婚姻状况：
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保密
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政治面貌：
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群众
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身 高：
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170CM
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教育程度：
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中技
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毕业时间：
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1994年7月
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专 业：
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烹饪厨艺
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现居住地：
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成都
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国 籍：
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中国
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户 籍：
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成都
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职业概况
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现从事行业：
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计算机软件
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现从事职业：
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计算机/互联网/通信/电子
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现职位级别：
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高薪职位(非管理类)
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工作年限：
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10年以上
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目前薪水：
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海外工作经历：
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没有
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求职意向
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期望工作性质：
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全职
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期望工作地区：
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北京
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期望从事行业：
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餐饮业
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期望从事职业：
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餐饮总监
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期望薪水：
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期望岗位名称：
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餐饮总监 (到岗：随时到岗)
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| 其他要求： | 本人从事餐饮工作十六余年,经验丰富，技术过硬，曾先后在四川、陕西、河南、山西、湖北、吉林、福建、江苏等地火锅企业任火锅主厨及火锅厨师长，也曾成功为多家新店筹备开业和技术转让，精通各类传统老火锅、创新火锅、以及时下流行的特色干锅和特色烤鱼菜品的制作；专业火锅、特色干锅、成都冒菜、万州烤鱼、冷锅串串、钵钵鸡、酸辣粉、肥肠粉等等全套技术培训,一对一手把手教学,理论加实践，技术绝不保留，让学员亲手操作，在最 |
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自我评价/职业目标
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自我评价：
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本人从事餐饮工作十六余年,技术过硬，经验丰富，擅长烹制各类特色火锅，曾先后在四川、陕西、河南、山西、湖北、吉林、福建、江苏、安徽、广东等地火锅企业任火锅主厨及火锅厨师长，成功为多家新店筹备开业和技术转让，精通各类传统重庆老火锅、成都清油火锅、新派无渣火锅、特色鱼火锅以及时下流行的特色干锅和特色烤鱼菜品的制作；专业火锅、特色干锅、成都冒菜、万州烤鱼、冷锅串串、钵钵鸡等等全套专业技术培训,一对一手把手教学,理论加实践，技术绝不保留，让学员亲手操作，在最短的时间内熟悉原材料和操作流程，迅速掌握核心配方和技术，以及我们多年积累的实践经验，包教包会，学后达到开店的专业技术水平，并可根据不同的地方来调整味道；可先品尝,再学习；也可以上门传授技术.联系电话：15828012018 QQ：494514503 个人主页：http://wjcba.51.com 详情请看我的主页或QQ空间
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| 职业目标： | 本人从事餐饮工作十六余年,技术过硬，经验丰富，擅长烹制各类特色火锅，曾先后在四川、陕西、河南、山西、湖北、吉林、福建、江苏、安徽、广东等地火锅企业任火锅主厨及火锅厨师长，成功为多家新店筹备开业和技术转让，精通各类传统重庆老火锅、成都清油火锅、新派无渣火锅、特色鱼火锅以及时下流行的特色干锅和特色烤鱼菜品的制作；专业火锅、特色干锅、成都冒菜、万州烤鱼、冷锅串串、钵钵鸡等等全套专业技术培训,一对一手把手教学,理论加实践，技术绝不保留，让学员亲手操作，在最短的时间内熟悉原材料和操作流程，迅速掌握核心配方和技术，以及我们多年积累的实践经验，包教包会，学后达到开店的专业技术水平，并可根据不同的地方来调整味道；可先品尝,再学习；也可以上门传授技术.联系电话：15828012018 QQ：494514503 个人主页：http://wjcba.51.com 详情请看我的主页或QQ空间 |
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教育背景
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- 学校名称：
- 四川烹饪技校 ( 1994年9月 - 1996年7月 )
- 专业描述：
- 本人从事餐饮工作十六余年,技术过硬，经验丰富，擅长烹制各类特色火锅，曾先后在四川、陕西、河南、山西、湖北、吉林、福建、江苏、安徽、广东等地火锅企业任火锅主厨及火锅厨师长，成功为多家新店筹备开业和技术转让，精通各类传统重庆老火锅、成都清油火锅、新派无渣火锅、特色鱼火锅以及时下流行的特色干锅和特色烤鱼菜品的制作；精通全牛油火锅、纯清油火锅、混合油火锅、泡椒火锅、酸辣火锅、滋补火锅、特色鱼火锅、特色干锅、特色万州烤鱼......等等各类火锅干锅烤鱼的操作工艺流程（精通各类火锅的炒料、兑锅、调味及各类火锅菜品和干锅及烤鱼菜品的制作）
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工作经验
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- 公司名称：
- 火锅餐饮企业 ( 1996年10月 - 2013年7月 )
- 工作描述：
- 本人从事餐饮工作十六余年,技术过硬，经验丰富，擅长烹制各类特色火锅，曾先后在四川、陕西、河南、山西、湖北、吉林、福建、江苏、安徽、广东等地火锅企业任火锅主厨及火锅厨师长，成功为多家新店筹备开业和技术转让，精通各类传统重庆老火锅、成都清油火锅、新派无渣火锅、特色鱼火锅以及时下流行的特色干锅和特色烤鱼菜品的制作；专业火锅、特色干锅、成都冒菜、万州烤鱼、冷锅串串、钵钵鸡等等全套专业技术培训,一对一手把手教学,理论加实践，技术绝不保留，让学员亲手操作，在最短的时间内熟悉原材料和操作流程，迅速掌握核心配方和技术，以及我们多年积累的实践经验，包教包会，学后达到开店的专业技术水平，并可根据不同的地方来调整味道；可先品尝,再学习；也可以上门传授技术
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