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钟传柏简历
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简历名称 钟传柏简历 更新日期 2010/11/8
互联网/电子商务 | 1年以上 | 大专 | 武汉市
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姓 名：
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钟传柏
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编 号：
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N16079
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性 别：
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男
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出生日期：
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1977/1/1
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民 族：
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汉族
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婚姻状况：
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已婚
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政治面貌：
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团员
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身 高：
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174CM
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教育程度：
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大专
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毕业时间：
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2010年7月
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专 业：
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酒店管理 中式烹饪
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现居住地：
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武汉市
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国 籍：
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中国
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户 籍：
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湖北省
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职业概况
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现从事行业：
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互联网/电子商务
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现从事职业：
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计算机/互联网/通信/电子
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现职位级别：
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中级职位(两年以上工作经验)
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工作年限：
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1年以上
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目前薪水：
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月薪8000人民币
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海外工作经历：
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没有
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求职意向
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期望工作性质：
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全职
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期望工作地区：
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期望从事行业：
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其他
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期望从事职业：
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餐饮业
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期望薪水：
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月薪8000人民币
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期望岗位名称：
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餐饮业 (到岗：随时到岗)
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教育背景
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- 学校名称：
- 湖北大学 ( 1996年7月 - 2000年7月 )
- 专业描述：
- 自1996年考取了高级烹饪师，自修了“酒店管理”专业，自修了“餐饮职业经理人”课程，荣获2001年全国迷踪菜大赛“金杯奖”。2007年获市餐饮界最佳管理奖.很多菜肴作品和餐饮管理论文发表于《东方美食》《四川烹饪》《中国大厨》《美食之窗》等杂志上.如：酒店开业筹备论文于72期《餐饮经理人》杂志上。
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工作经验
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- 公司名称：
- 多家星级和大规模餐饮店 ( 1991年5月 - 2010年10月 )
- 所属行业：
- 计算机硬件
- 公司性质：
- 外商独资．外企办事处
- 工作描述：
- 起止时间 单位名称 最终职位 收 入
2004-2005 武汉首席假日大酒店 行政总厨 6万/年
2005-2007 邯郸湘江大酒楼总店 行政总厨 10万/年
2007-2009 武汉菜篮子酒轩 行政总厨 8万/年
2009-现在 呼市碧俪宫大酒店 餐饮部经理 15万/年
自我评估：
1、有川、湘、粤，鄂菜系新产品研发工作能力；并负责对新产品的推行工作；
2、根据市场创立新产品和推行中、推行后的质检与评估工作。
3、厨师专业学校毕业，有知名大师的学徒经历；自修了酒店管理专业。
2、有筹备大型酒店厨房开张、运营经验和单独管理较大型厨房经验；
3、对成本控制、质量控制有丰富经验；
4、有产品创新思想及创新结晶，技术培训经验。
5、具备良好的职业道德和对厨师的思想和业务培训经验。.
我的会馆：http://www.greatchef.com.cn/sprrrt000.shtm
个人博客： http://home.51.com/sprrt000（理念、菜品展示）
电话：15927090482（武汉）15124757912（呼市）
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培训经历
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- 培训机构：
- 北大纵横管理集团 ( 1998年6月 - 2000年10月 )
- 课程描述：
- 培训经历 起止时间 培训机构 培训内容
1998 北大纵横管理集团 成本控制
2008 聚成集团 企业危机管理
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