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张博简历
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简历名称 张博简历 更新日期 2010/3/8
互联网/电子商务 | 1年以上 | 大专 | 北京
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姓 名：
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张博
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编 号：
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N16035
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性 别：
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女
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出生日期：
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1985/1/1
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民 族：
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汉族
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婚姻状况：
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未婚
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政治面貌：
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团员
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身 高：
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168CM
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教育程度：
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大专
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毕业时间：
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2010年7月
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专 业：
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酒店管理专业
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现居住地：
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北京
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国 籍：
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中国
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户 籍：
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上海
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职业概况
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现从事行业：
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互联网/电子商务
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现从事职业：
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现职位级别：
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中级职位(两年以上工作经验)
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工作年限：
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1年以上
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目前薪水：
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月薪4000人民币
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海外工作经历：
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没有
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求职意向
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期望工作性质：
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全职
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期望工作地区：
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期望从事行业：
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其他
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期望从事职业：
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期望薪水：
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月薪4000人民币
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期望岗位名称：
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(到岗：随时到岗)
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教育背景
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- 学校名称：
- 辽东学院 ( 2004年9月 - 2007年7月 )
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工作经验
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- 公司名称：
- 北京天地集团餐饮管理公司 ( 2009年3月 - 2009年8月 )
- 工作描述：
- 工作描述：
曾为章子怡、谢霆锋、周迅、陈好、殷秀梅等近十位明星们贴身服务。被单位评为微笑之星称号！天地一家是外国宾客非常喜欢的就餐环境！
1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。3、 检查工作。（1）每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。
（3）检查员工仪容仪表。
4、 主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5、 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6、 签领食物、材料。7、 妥善处理客人投诉和质询。
8、 做好员工考勤、评估工作。9、做好餐厅的财产管理工作。
10、 负责员工的培训工作。
- 公司名称：
- 北京中奥马哥孛罗大酒店 ( 2008年7月 - 2009年3月 )
- 所属行业：
- 计算机硬件
- 公司性质：
- 中外合营(合资．合作)
- 工作描述：
- 工作描述：
曾在08年参加奥运会、残奥会两次接待服务工作！
A:开吧前准备 1、着装上岗 2、开吧前准备 3、设吧前准备 4、摆放酒水单 5、摆放酒水 6、摆放吧台用具 7、摆设酒吧操作柜8、擦拭杯具 9、准备调酒装饰物 10、冰库使用 11、酒水供应 12、制作鸡尾酒水果装饰物 13、酒水盘点 14、酒水报损 15、宴会设吧16、准备冰块
B:迎接宾客 17、迎接宾客 18、点酒水
C:酒吧服务 ：19、提供菜肴服务 20、酒水服务
- 公司名称：
- 鞍山寰球酒店 ( 2009年10月 - 2010年1月 )
- 工作描述：
- 工作描述：1、根据每天的工作情况和接待任务安排部署的工作。
2、登记部署的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求、对不符合要求者督促改正。3、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉；处理不了的问题要及时向上级领导报告。
4、了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。
5、开餐前集合全体部署工作，交代订餐情况和客人要求，以及特别注意事项。6、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐划，对不符合要求的要督促员工迅速调节。
- 公司名称：
- 韩美味餐饮管理（北京）有限公司 ( 2007年3月 - 2008年6月 )
- 工作描述：
- 工作描述：
曾去过全国近二十个城市，如厦门、秦皇岛、河南等为三十多家加盟店进行运营管理培训。多次受到加盟商的认可！
1、对人员的管理进行培训。2、对餐具物品的管理进行培训。3、对卫生的管理进行培训。4、对规章制度制定的管理进行培训。5、对菜品质量的管理进行培训。曾去过全国近二十个城市，为三十多家店进行运营培训
- 公司名称：
- 北京贵宾楼饭店 ( 2006年1月 - 2007年1月 )
- 工作描述：
- 工作描述：
曾接待过06年全国政协会议，为众多委员进行贴心服务！
在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备、餐中服务中和餐后收市工作。正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损；桌布、口布干净、挺括、无破损、无污渍。了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施，灵活机动地向客人推。
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